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机械发酵设备的几个使用效果
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机械发酵设备是目前使用最多的一种发酵罐,使用性好、适应性好、放大容易,从小型直至大型的微生物培养过程都可以应用。缺点:罐内的机械搅拌剪切力容易损伤娇嫩的细胞,造成某些细胞培养过程减产。 
1.通用型发酵的几何尺寸比例  H/D=2.5-4  公称体积:罐的圆柱体积和底封头体积的和。 
2.罐体要求罐体设计的使用压力达到0.3MPa以上。小型发酵罐罐顶和罐身用法兰连接,上设手孔用于清洗和配料。  
3. 搅拌器和挡板   搅拌器可以使被搅拌的液体产生轴向流动和径向流动,其作用为混合和传质,它使通入的空气分散成气泡并与发酵液充分混合,使气泡破碎以增大气-液界面,获得所需的溶氧速率,并使细胞悬浮分散于发酵体系中,以维持适当的气-液-固(细胞)三相的混合与质量传递,同时强化传热过程。  搅拌叶轮大多采用涡轮式,涡轮式搅拌器的叶片有平叶片、弯叶片、箭叶式三种。平叶式功率消耗较大,弯叶式较小,箭叶式又次之。涡轮式搅拌器轴向混合较差,搅拌强度随搅拌轴距离增大而减弱。
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