不锈钢发酵罐应该如何使用和保养
不锈钢发酵罐是一种常见的工业发酵设备，以下是它的使用和保养建议：
使用前清洗：在使用前先用将内部和外部清洗干净。如果有残留的污迹或异味，可以使用合适的清洁剂清洗，并注意冲洗干净。
可视检查：在使用过程中需要对罐体进行可视检，确保其表面无污迹和划痕，没有变形和腐蚀等问题，并及时清理积聚的污垢和泥沙等杂质。
温度控制：发酵过程中需要根据不同微生物的生长条件和特性控制温度。在使用过程中应该仔细调节温度控制精度，确保酵过程温度控制在合适的范围内。
停机时清洗：在停机之前，应该将内部的霉菌、色素、泥沙等残留物排空并清洗罐体，以便下次使用。
定期检查：定对不锈钢发酵罐进行检查和维护，主要包括密封结构的检查、气压计正常性检查和密封胶条的更换等工作。
材质保养：不锈钢发酵罐的材质非常重要，它的耐腐蚀性能需要得到保护。使用时应避免碰撞、划伤或碱性物品或含氟物品接触等，以免损坏其表面保护层。
不锈钢发酵罐依照下方办法运用和清洗：
1. 校正pH电极和溶氧电极。
2.罐体灭菌。根据需要将培育基配入罐体，按要求封好后，小型发酵罐（5L）可将罐体放入大灭菌锅灭菌（115℃，30分钟）；大型发酵罐（10L及以上）采用蒸汽灭菌（121℃，30min）。
3. 待罐体冷却后，将其置于发酵台上，装置无缺；翻开冷却水，翻开气泵电源，连接通气管道开端通气，调节进气旋钮使通气量恰当,使罐压坚持在0.05MPa；设置温度、pH、搅拌速度等，并在确认的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定，数值为100%
4. 待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开端发酵计时，并开端记录各种参数。
5. 发酵结束后清洗罐体和电极，将pH电极插入有3M氯化钾的三角瓶中待用，溶氧电极的探头用保护套套好，保存备用。
综上所述，正确使用和保养不锈钢发酵罐可以延长其寿命，提高发酵效率，并确保的质量。
